萝卜馅肉饼

萝卜馅肉饼
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作者:虫工

食材用料

肉馅 150克
适量
海鲜酱油 适量
葱姜 适量

萝卜馅肉饼的做法

  • 萝卜馅肉饼的做法图解1

    1. 面用热水加少许盐和成稍软面团,盖膜静置。

  • 萝卜馅肉饼的做法图解2

    2.肉加葱姜剁馅

  • 萝卜馅肉饼的做法图解3

    3.萝卜插丝加少许盐搅匀

  • 萝卜馅肉饼的做法图解4

    4.肉馅加盐,花椒粉,海鲜酱油,鸡精,香油搅拌均匀,加玉米油搅拌均匀。

  • 萝卜馅肉饼的做法图解5

    5.萝卜丝挤出水分,加肉馅中搅拌均匀。

  • 萝卜馅肉饼的做法图解6

    6.面团揪剂子擀皮

  • 萝卜馅肉饼的做法图解7

    7.取一面皮放馅

  • 萝卜馅肉饼的做法图解8

    8.包包子状,收紧底部。

  • 萝卜馅肉饼的做法图解9

    9.压成饼,依次包好。

  • 萝卜馅肉饼的做法图解10

    10.热锅中加油,放包好的饼。小火煎制。

  • 萝卜馅肉饼的做法图解11

    11.底部煎出硬皮加少许水盖盖焖制

  • 萝卜馅肉饼的做法图解12

    12.一面煎金黄翻另一面,同样加少许水焖一会。

  • 萝卜馅肉饼的做法图解13

    13.烙熟的萝卜馅肉饼

小贴士

萝卜插丝用盐杀出水分,可以用刀剁两刀。烙饼时加水是为了肉馅吸收更快熟透。

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萝卜馅肉饼的家常做法

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