瑶柱炖冬瓜的做法

• 1.准备食材，瑶柱清水浸泡，小葱洗净切葱花。

• 2.冬瓜洗净去皮切大块

• 3.锅内入少许油开小火入葱花煸香

• 4.放入洗净的瑶柱继续小火煸炒

• 5.瑶瑶煸炒稍微发黄烹入料酒倒入切好的冬瓜翻炒一会。

• 6.开大火倒入水没过冬瓜，等水开后开小火慢炖至汤色发白。

• 7.加入适量的盐，开大火，撒点葱花，装碗。