香辣孜然烤兔腿

 香辣孜然烤兔腿
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健康功效

葱白:通阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

油辣子(刷表面) 适量
兔腿 2只
胡椒汁 少许
兔肉腌料:
适量
罗勒叶 少许
辣椒粉 适量
五香粉 适量
生抽 少许
老抽 几滴
鸡精 适量

香辣孜然烤兔腿的做法

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解1

    1.成品图!

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解2

    2.兔腿洗干净,用菜刀均匀划几刀口子,稍微深点,方便入味。大蒜剁碎,葱白切丁。

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解3

    3.兔肉倒入大点的容器中,加入腌料抓匀,划口部分也抹进去,盖保鲜膜放冰箱腌制3-5小时。

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解4

    4.烤盘铺一层锡纸,放入腌好的兔腿,抖掉葱蒜。兔腿的尾部用锡纸包好以免烤焦,如图。

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解5

    5.送入预热好的烤箱中层200度烤40分钟。

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解6

    6.烤十分钟左右取出表面刷一层油辣子,放回去继续烤。不喜辣可以刷食用油。

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解7

    7.烤到最后两分钟时候取出撒些孜然粉和葱花再接着烤。

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解8

    8.时间到后取出稍晾凉即可食用。

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解9

    9.整只啃或手撕或剁成块享用均可!

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解10

    10.近图。

  •  香辣孜然烤兔腿的做法图解11

    11.一只直接啃一只剁成块,真是大快朵颐!

小贴士

腌制的时候一定要抓匀,多按摩几下划口部分要将腌料抹进去方便入味。
辣椒粉可以根据个人口味增减来决定辣味!
烤的时候那层油我刷的油辣子,也就是红油,更香更辣,不喜辣的朋友可以直接刷食用油代替。或者食用油里加大把花椒粒,八角,香叶,大蒜小火炒出香味,再将调料捞出丢弃,熬好的油放凉了来刷表面,更香!

本菜谱由萌奇奇他娘上传

香辣孜然烤兔腿的家常做法

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