蛋皮香菇白菜清汤

蛋皮香菇白菜清汤
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作者:Kazero

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
香菇:活血化瘀

食材用料

生水 两碗(碗适合大小)
鸡精 适量
适量
温水 适量

蛋皮香菇白菜清汤的做法

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解1

    1.准备好食材

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解2

    2.温水泡发香菇

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解3

    3.剥开大白菜,洗净大白菜叶

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解4

    4.鸡蛋打散备用

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解5

    5.热锅倒油烧热后,加入蛋液待凝固分成若干份蛋皮

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解6

    6.另备锅,倒入两碗生水

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解7

    7.烧开

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解8

    8.先后分别加入香菇,蛋皮,大白菜叶,盐,鸡精搅拌均匀

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解9

    9.盖上盖子煮10分钟左右即可(*将将!开锅)

  • 蛋皮香菇白菜清汤的做法图解10

    10.装盘开吃

小贴士

这是两人份,若多人或少人食用可以调整所需食材用量

本菜谱由Kazero上传

蛋皮香菇白菜清汤的家常做法

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