蛇皮黄瓜

蛇皮黄瓜
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作者:52HZ_cqgX

健康功效

黄瓜:活血化瘀

食材用料

葱末蒜末 少许
油,盐,白糖,香油 适量
生抽,料酒,老醋 适量

蛇皮黄瓜的做法

  • 蛇皮黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜洗净切连刀。黄瓜下面放根筷子,就不会切断了。

  • 蛇皮黄瓜的做法图解2

    2.反过来同样切另一面。

  • 蛇皮黄瓜的做法图解3

    3.切好的黄瓜撒适量盐入味十分钟左右。

  • 蛇皮黄瓜的做法图解4

    4.挤干水分备用。

  • 蛇皮黄瓜的做法图解5

    5.油锅,先放干辣椒,再放入葱末蒜末炝锅。

  • 蛇皮黄瓜的做法图解6

    6.黄瓜放入,放生抽,老醋,料酒,白糖,盐适量。盐少放,之前黄瓜已经用盐淹过了。

  • 蛇皮黄瓜的做法图解7

    7.翻炒入味关火,放适量香油。装盘。

小贴士

最后翻炒,时间不能太长,入味就关火。不然黄瓜熟过了口感不好。这个菜就是酸甜口,脆爽好吃。

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蛇皮黄瓜的家常做法

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