玉米鸡蛋面豆沙馅包的做法

• 1.准备好面粉（2种）、鸡蛋、白糖、碱水

• 2.发好的面引子

• 3.和面：向盛玉米粉的盆里慢慢注入开水并用筷子搅拌均匀

• 4.加入白糖，继续拌匀

• 5.等拌好的玉米粉稍凉后倒入面引子、鸡蛋，普通面粉和成光滑面团让其自然发酵

• 6.将发酵好的面团用碱水揉光滑后醒20分钟

• 7.将醒好的面团切成大小均匀的小剂子再醒10分钟

• 8.把小剂子擀成中间厚周围薄的薄圆饼，准备好豆沙馅

• 9.薄圆饼上放入适量的豆沙馅

• 10. 将放入豆沙馅的薄圆饼捏成一个
  个小包子继续发酵15分钟

• 11. 将包好的豆沙包放入开水蒸锅里
  蒸20分钟，关火。再过3一5分钟
  拾出即可

• 12. 成品图

• 13. 掰开细赏