蒜苔炒鸡肾

蒜苔炒鸡肾
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作者:甜甜

食材用料

鸡肾 300g
一勺
鸡精 少许
生抽 一勺
五香粉 适量
红辣椒 四个
泡椒 若干

蒜苔炒鸡肾的做法

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解1

    1.鸡肾洗干净

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解2

    2.蒜苔洗干净

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解3

    3.将鸡肾切小片,用料酒、盐腌制20分钟

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解4

    4.干辣椒、生姜、大蒜切碎

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解5

    5.准备泡椒

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解6

    6.蒜苔切小粒

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解7

    7.将鸡肾入锅焯水,放几片生姜去腥

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解8

    8.去血末捞出洗净

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解9

    9.锅里热油

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解10

    10.放入辣椒、生姜、蒜末、泡椒爆香

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解11

    11.放入鸡肾爆炒

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解12

    12.放料酒翻炒

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解13

    13.放入生抽继续翻炒

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解14

    14.放入蒜苔,加少量清水

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解15

    15.翻炒后加入适量盐、鸡精调味

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解16

    16.翻炒均匀

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解17

    17.出锅

  • 蒜苔炒鸡肾的做法图解18

    18.成品图

小贴士

鸡肾要腌制时间长些,去腥味。

本菜谱由甜甜上传

蒜苔炒鸡肾的家常做法

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