生菜包虾米粉丝

生菜包虾米粉丝
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健康功效

虾米:护眼明目、抗癌防癌
生菜:安神
米粉:活血化瘀

生菜包虾米粉丝的做法

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解1

    1.准备食材:虾米(也称海米)适量,米粉180克,生菜一颗,香葱一棵,芫茜一棵。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解2

    2.米粉放入清水里浸泡,大约一小时,没有白心为好。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解3

    3.虾米洗净用清水浸泡,大约一小时。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解4

    4.生菜香葱芫茜清洗干净,香葱和芫茜切碎,生菜切掉一小段茎干,叶子和茎干分开,虾米沥干水备用。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解5

    5.米粉浸泡好了,没白心了,捞起沥干水。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解6

    6.碗里倒入适量酱油,蚝油,细砂糖,鸡粉,食盐,搅拌均匀。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解7

    7.净锅倒入适量花生油,加热后倒入虾米,爆炒。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解8

    8.接着倒入沥干水的米粉。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解9

    9.接着淋入小半碗热水。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解10

    10.中火均匀翻炒,炒至水干米粉变软熟。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解11

    11.淋入调好的酱汁。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解12

    12.翻炒均匀。翻炒时可用长木筷,那样可减少米粉断碎。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解13

    13.接着倒入生菜茎干和香葱芫茜,快速翻炒均匀。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解14

    14.翻炒均匀立即息火,出锅。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解15

    15.香喷喷的虾米粉丝出锅了!

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解16

    16.在碟子上铺上一块生菜叶。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解17

    17.再放上适量米粉。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解18

    18.茎部先折上,再折上两边叶子。如此一个个包好,同一方向摆到另一碟子上。

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解19

    19.我的碟子小,四个就满了!

  • 生菜包虾米粉丝的做法图解20

    20.来张美照就可以开吃啦!香味势不可挡,迫不及待想吃了!好一段时间没吃了,还真馋了!

小贴士

生菜清洗时要小心,避免叶子弄烂了,包粉丝就不好包了。我不太喜欢吃熟蒜,所以没放蒜头,喜欢的朋友可把蒜头与虾米一同爆炒,再炒粉粉,那样更香哦!

本菜谱由熊妈妈_1lFQ上传

生菜包虾米粉丝的家常做法

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