米粑粑米糕

米粑粑米糕
352124浏览 / 788收藏
作者:叮当猫

食材用料

安琪米糕份(香哈商城买的) 300g
320g
辅料包(米糕份自带) 8g

米粑粑米糕的做法

  • 米粑粑米糕的做法图解1

    1.米发糕粉直接与水拌匀,不要有疙瘩,要弄匀称。比例1:1.1

  • 米粑粑米糕的做法图解2

    2.盖上盖子放在温度30-40摄氏度的地方发酵(夏天放厨房就行啦),10-12小时足矣。

  • 米粑粑米糕的做法图解3

    3.发酵完成后,加上白砂糖和安琪的辅料包搅拌均匀。

  • 米粑粑米糕的做法图解4

    4.蒸鼓格子上面挨着放上煎蛋定型的圆,铺上蒸东西专用布,用手把布弄凹下去。

  • 米粑粑米糕的做法图解5

    5.用勺子,从中间的格子开始,导入米浆,不要太满了,因为蒸了会涨起来。

  • 米粑粑米糕的做法图解6

    6.盖上盖子,大火蒸上,看着冒大气了,大概蒸12分钟即可。

  • 米粑粑米糕的做法图解7

    7.香甜可口的米糕好了,全家人的最爱呀,欢饮关注我的香哈账号:叮当猫

小贴士

1、少放一点点水,蒸了可能会裂口,根据个人喜好;
2、白砂糖不要吝啬,多放点,要不没味道。

本菜谱由叮当猫上传

米粑粑米糕的家常做法

全部
回到顶部