彩椒脆脆香

彩椒脆脆香
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作者:叶清秋

食材用料

猪儿朵 一个
黄,红,青辣椒 6个
油盐 少许
生抽,糖 少许
葱姜蒜 少许
朝天椒 少许
八角,桂皮 少许
十三香 少许

彩椒脆脆香的做法

  • 彩椒脆脆香的做法图解1

    1.需要卤的猪儿朵等洗净焯水

  • 彩椒脆脆香的做法图解2

    2.锅油热,放葱姜蒜,朝天椒爆香,加清水,加入所有调料

  • 彩椒脆脆香的做法图解3

    3.猪耳朵等放进卤汁里,慢慢熬,猪耳朵熬30分钟即可,然后放卤汁里泡着入味,

  • 彩椒脆脆香的做法图解4

    4.卤好的猪耳朵等拿出备用

  • 彩椒脆脆香的做法图解5

    5.猪耳朵切丝

  • 彩椒脆脆香的做法图解6

    6.彩椒切丝

  • 彩椒脆脆香的做法图解7

    7.锅油热,放彩椒加一点盐煸炒,盛出备用

  • 彩椒脆脆香的做法图解8

    8.一点点油煸炒猪耳朵

  • 彩椒脆脆香的做法图解9

    9.倒入彩椒翻炒

  • 彩椒脆脆香的做法图解10

    10.加一点糖,葱花,淋一点点醋

  • 彩椒脆脆香的做法图解11

    11.装盘

小贴士

卤好的肉质品有盐味,少放盐

本菜谱由叶清秋上传

彩椒脆脆香的家常做法

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