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茄汁萝卜丸子
健康功效
白萝卜:下气
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
茄汁萝卜丸子的做法
![茄汁萝卜丸子的做法图解1]()
1.白萝卜洗净去皮，切碎，挤出水分
![茄汁萝卜丸子的做法图解2]()
2.姜葱切沫
![茄汁萝卜丸子的做法图解3]()
3.把萝卜，姜葱倒大的碗里，加盐、鸡蛋、胡椒粉、五香粉拌均
![茄汁萝卜丸子的做法图解4]()
4.再加二勺面粉、一勺糯米粉
![茄汁萝卜丸子的做法图解5]()
5.拌勺，用手挤出一个个放进锅里炸
![茄汁萝卜丸子的做法图解6]()
6.锅里倒入油烧热，把做好的丸子放进炸
![茄汁萝卜丸子的做法图解7]()
7.炸到两边金黄色，捞出控油
![茄汁萝卜丸子的做法图解8]()
8.再把丸子摆在盘里
![茄汁萝卜丸子的做法图解9]()
9.锅里倒适量清水，加二勺番茄酱，一勺白糖调成番茄汁，再加入水淀粉勾芡，再浇上熟油
![茄汁萝卜丸子的做法图解10]()
10.做成番茄汁
![茄汁萝卜丸子的做法图解11]()
11.将做好的茄汁浇在丸子上
小贴士
番茄酱和糖的用量按个人口味掌握，喜欢甜多放糖，喜欢酸就少放糖。调好的茄汁淋入适量植物油，能使茄汁油亮，浇在丸子上使丸子更漂亮。
茄汁萝卜丸子的家常做法
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