茄子:活血 鸡蛋:护眼明目
1.茄子切片备用
2.面粉加水调成糊状，加入1个鸡蛋，加适量盐
3.将茄子挂上面糊下锅，两面程金黄色捞出
4.准备蘸料：盐少许，味极鲜适量，蒜末，加入调和水适量
吃的不只是菜，还是满满的胶原蛋白
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