自制开胃酸辣椒的做法

• 1.将青椒洗净，将辣椒上的水晾干

• 2.就辣椒切小块，放干净无水的碗中

• 3.加入适量的盐，拌匀

• 4.准备好干净的玻璃瓶

• 5.就辣椒装人玻璃瓶中，拎紧瓶盖

• 6.准备合适的碗，将玻璃瓶倒扣在碗中

• 7.这是腌制一天后的状态，辣椒水已经将瓶口封上了，避免空气进入，辣椒变质

• 8.这是腌制好的酸辣椒

• 9.倒出来看看，是不是很诱人？

• 10.将锅洗净，倒入适量的食用油，将之前准备好的蒜蓉，豆豉和小米椒倒入锅中，小火炒香

• 11.将酸辣椒倒入锅中，大火翻炒至断生

• 12.根据需要加入适量的盐，翻炒均匀入味即可

• 13.装盘