广式蜜奶凉粉

广式蜜奶凉粉
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食材用料

黑凉粉 100g
炼奶 3汤匙
适量

广式蜜奶凉粉的做法

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解1

    1.将凉粉用个较大的容器盛着。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解2

    2.将2碗凉水慢慢倒入容器,要小心粉沫四处散开。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解3

    3.用筷子把凉粉拌匀,可以过筛以防止有结块。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解4

    4.用一个锅盛上7碗凉水,中大火烧开。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解5

    5.在水开后,把凉粉糊缓缓倒入开水里,边倒边用筷子搅拌。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解6

    6.中大火煮凉粉,不停地搅拌以防粘底或结块。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解7

    7.再次烧开后,关火。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解8

    8.凉粉糊会慢慢结成光滑的一大块黑糕。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解9

    9.这是倒入大碗准备放入冰箱的,冰冻会更好吃。

  • 广式蜜奶凉粉的做法图解10

    10.吃多少勺多少,用勺子拌成碎块,倒入蜂蜜和炼奶,完美!

小贴士

1.煮凉粉时要搅拌,可防止煲粘锅或溢出锅;2.可把蜜奶换成椰奶、白糖水或牛奶。

本菜谱由岚之小厨房上传

广式蜜奶凉粉的家常做法

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