茄子肉沬的做法

• 1.准备材料:猪肉切成肉沬，葱切段。

• 2.茄子切成均匀的条状，清水浸泡十分钟。

• 3.肉沬下热锅炒熟后盛起待用。

• 4.茄子用油焖熟后加入肉沬翻炒。

• 5.5分钟后加入葱花，醬油调好味，最后浇上生粉水即可出锅食用。