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干煸肉沬豆角
健康功效
豆角:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
干煸肉沬豆角的做法
![干煸肉沬豆角的做法图解1]()
1.豆角清洗干净，切成寸段
![干煸肉沬豆角的做法图解2]()
2.把瘦肉剁碎，蒜和辣椒干切成颗粒
![干煸肉沬豆角的做法图解3]()
3.肉沫里面放入适量料酒，生抽，淀粉，姜搅拌均匀
![干煸肉沬豆角的做法图解4]()
4.锅里倒入食用油，烧至七八成热，把豆角倒入油锅里炸，表皮微微起皱就捞起
![干煸肉沬豆角的做法图解5]()
5.另起油锅，把拌好的肉沬放入锅中炒至微白
![干煸肉沬豆角的做法图解6]()
6.再加入蒜和辣椒干继续翻炒出香味
![干煸肉沬豆角的做法图解7]()
7.然后再倒入炸过的豆角，放入适量生抽，胡椒粉继续煸炒，出锅前加入少许鸡精即可
![干煸肉沬豆角的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
1，洗好的豆角需要沥干水份，防止炸的过程溅油
2，为了保持豆角的鲜香口感，在炒的过程中不能加水，多放点油就不会粘锅。
干煸肉沬豆角的家常做法
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