什锦炒鸡丁的做法

• 1.鸡肉切丁

• 2.加1小勺淀粉和料酒，用手抓拌均匀，腌制十分钟

• 3.锅中烧水将什锦焯一下

• 4.焯好捞入盘中

• 5.锅中加油烧热，放入葱花和花椒粉炒出香味

• 6.倒入什锦翻炒一下，加适量的盐和鸡精炒匀

• 7.放入鸡丁大火翻炒至鸡丁熟透

• 8.炒好的鸡丁

• 9.成品图