丝瓜蕃茄炒鸡蛋

丝瓜蕃茄炒鸡蛋
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作者:文佳佳

健康功效

丝瓜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备食材,丝瓜洗净去皮,海米最好泡一下(干净美味)。

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解2

    2.蕃茄切块,丝瓜切片,蒜切片,葱切末,鸡蛋加入一点胡椒粉后(去腥)打散。

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解3

    3.开火上过,加油,大火七成热后,把打散的鸡蛋倒入锅中,煎至七成熟,盛出,备用。

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解4

    4.再次到一点点油,大中火加入蒜片和海米。爆香半分钟,改小火,倒入一点醋,烹香。

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解5

    5.再倒入丝瓜片,加入一点点水,避免胡锅,翻炒2分钟左右。

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解6

    6.之后倒入蕃茄,翻炒一分钟。

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解7

    7.倒入七成熟的鸡蛋,炒匀,约半分钟。

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解8

    8.最后倒入,葱末,翻炒半分钟,加入黑胡椒粉,鸡粉,一丢丢盐,全程中小火,即可。准备出锅喽。

  • 丝瓜蕃茄炒鸡蛋的做法图解9

    9.出锅,装盘喽,放一点点榆钱(妈妈的盆栽哈哈)点缀一下。开吃喽。棒棒撒。

小贴士

丝瓜的皮去掉后,千万别扔了啊,哈哈这可是补水神奇,用来贴脸贴身体,美白补水,爽歪歪。又健康又环保。

本菜谱由文佳佳上传

丝瓜蕃茄炒鸡蛋的家常做法

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