彩椒培根炒乌冬面

彩椒培根炒乌冬面
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健康功效

培根:维持皮肤和粘膜健康
西兰花:活血化瘀

食材用料

乌冬面 200克
红、黄彩椒 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
黑胡椒碎 适量

彩椒培根炒乌冬面的做法

  • 彩椒培根炒乌冬面的做法图解1

    1.准备好所有原材料,将培根切成大小适中的段,彩椒切成丝,西兰花掰成小朵;

  • 彩椒培根炒乌冬面的做法图解2

    2.烧一锅水,水煮沸后将乌冬面下入,用筷子迅速的拨散;

  • 彩椒培根炒乌冬面的做法图解3

    3.乌冬面煮开后再煮上一、二分钟, 加入西兰花焯水预熟,注意焯水时间不易过长;

  • 彩椒培根炒乌冬面的做法图解4

    4.水再次煮沸后将乌冬面和西兰花捞出沥干待用;

  • 彩椒培根炒乌冬面的做法图解5

    5.锅中放入少许油,下入培根小火煎一下,煎出部分油脂且培根表面微微发黄时再加入红黄彩椒丝一起翻炒;

  • 彩椒培根炒乌冬面的做法图解6

    6.下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒;

  • 彩椒培根炒乌冬面的做法图解7

    7.加入盐、生抽、鸡精等调味料翻炒均匀,最后加入黑胡椒碎就可以出锅了;

  • 彩椒培根炒乌冬面的做法图解8

    8.装入盘中就可以开吃啦!

小贴士

1. 炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下,让部分油脂煸出且表面微微发焦,这样处理过的培根更香浓;
2.炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜,这样营养更丰富,我选择的是彩椒和西兰花;
3.最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。

彩椒培根炒乌冬面的家常做法

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