土豆烧牛肉

土豆烧牛肉
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作者:珊瑚_gOgG

健康功效

土豆:活血化瘀

食材用料

牛腩肉
姜片
八角,桂皮
干红椒,花椒
老抽

土豆烧牛肉的做法

  • 土豆烧牛肉的做法图解1

    1.新鲜牛肉切成4cm的方块

  • 土豆烧牛肉的做法图解2

    2.锅内烧开水,放入牛肉汆烫约2分钟,捞起肉块冲洗干净

  • 土豆烧牛肉的做法图解3

    3.土豆切成小块冲掉表面的淀粉备用

  • 土豆烧牛肉的做法图解4

    4.锅内热油,牛肉块用中火翻炒一分钟,在放入干辣椒,花椒,葱段,生姜,料酒,桂皮和八角翻炒至出香味,加入少许老抽上色

  • 土豆烧牛肉的做法图解5

    5.在锅内加入热开水,水量没过肉块约1CM高,加入冰糖

  • 土豆烧牛肉的做法图解6

    6.中火炖40分钟后加入切好的土豆,然后盖好锅盖继续炖煮

  • 土豆烧牛肉的做法图解7

    7.最后至汤汁浓稠即可

  • 土豆烧牛肉的做法图解8

    8.装饰盘子

  • 土豆烧牛肉的做法图解9

    9.出锅,美味的土豆烧牛肉就好了

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土豆烧牛肉的家常做法

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