土豆烧鸡爪的做法

• 1.鸡爪去尖剁成两瓣。

• 2.土豆洗净扳成小块。

• 3.鸡爪放锅里用水焯一下。

• 4.焯好后的鸡爪盛出备用。

• 5.锅里放油，加热放入切好的姜葱煸炒，放入鸡爪老抽，不断的翻炒，再加入汤汁没过鸡爪，放入大料花椒红糖，大火炖5分钟。

• 6.这时再把土豆倒入，加入盐，继续大火炖。

• 7.盛出前加点鸡精，蒜和香菜。