抹茶玛格丽特

抹茶玛格丽特
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

玉米淀粉 90克
低粉 100克
熟蛋黄 2个
1克
糖粉 40克
抹茶粉 10克

抹茶玛格丽特的做法

  • 抹茶玛格丽特的做法图解1

    1.材料称重,把黄油放室温软化。

  • 抹茶玛格丽特的做法图解2

    2.将蛋黄过筛或者想偷懒的话,就用勺子按碎就可以了。

  • 抹茶玛格丽特的做法图解3

    3.将软化后的黄油加上糖粉,盐用电动打蛋器打发到蓬松状态,蓬松发白状态,然后倒入蛋黄碎拌匀。

  • 抹茶玛格丽特的做法图解4

    4.倒入适量的抹茶粉,我大概估的十克,到时候自己看一下颜色,达到你所要的颜色。

  • 抹茶玛格丽特的做法图解5

    5.在盆里面拌不开,我把它拿出来放台面上按压翻拌比较均匀

  • 抹茶玛格丽特的做法图解6

    6.揉成光滑的面团,用保鲜袋包装起来,放冰箱冷藏半小时。

  • 抹茶玛格丽特的做法图解7

    7.烤箱预热180度。将面团分成15克左右剂子,然后搓圆放烤盘上用大拇指在饼干中间按一下。会有自然的裂纹

  • 抹茶玛格丽特的做法图解8

    8.180度烤12分钟左右,十分钟后观察上色情况,拿出来放凉后,装到密封罐里保存,酥脆酥脆

小贴士

1,看个人烤箱脾气,方子是180度,我的烤箱偏高,我放的是150度,烤了15分钟。
2,很多人蛋黄过筛过起来就比较虐,用勺子按压出来,效果是一样的

抹茶玛格丽特的家常做法

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