豆角煨鸡

豆角煨鸡
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作者:兰之雅韵

健康功效

豆角:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

豆角煨鸡的做法

  • 豆角煨鸡的做法图解1

    1.备好食材(我买的鸡老板已帮忙剁好了)

  • 豆角煨鸡的做法图解2

    2.水烧开放少许料酒把鸡肉绰水

  • 豆角煨鸡的做法图解3

    3.豆角择好,姜切片,蒜拍开,香菜切段

  • 豆角煨鸡的做法图解4

    4.油烧至七成热下蒜、姜炒香

  • 豆角煨鸡的做法图解5

    5.倒入鸡肉快速翻炒至有点焦黄加入盐和生抽

  • 豆角煨鸡的做法图解6

    6.放豆角一起翻炒均匀,注入一小碗水(平常吃饭用碗那么大的),盖上盖煨7至10分钟

  • 豆角煨鸡的做法图解7

    7.加入1小勺鸡精翻炒均匀即可装盘

  • 豆角煨鸡的做法图解8

    8.装盘后,摆上两根香菜点缀下~

  • 豆角煨鸡的做法图解9

    9.装盘后~

小贴士

1.豆角尽量选稍微老一些的会口感比较好,嫩的煮出来有点水水的感觉。
2.如果喜欢辣味的可加入2~3个小米椒与生姜蒜一起下锅。

本菜谱由兰之雅韵上传

豆角煨鸡的家常做法

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