香葱芝士面包

香葱芝士面包
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作者:毛毛菜1

食材用料

面包粉 300克
150克
鸡蛋清 1个
奶粉 20克
2克
奶酪芝士 50克(可再多些)
葱叶 3根
沙拉酱 适量
熟玉米粒 70克(大约)
火腿肠 1根

香葱芝士面包的做法

  • 香葱芝士面包的做法图解1

    1.后油法揉面至扩展阶段,分团醒10分钟

  • 香葱芝士面包的做法图解2

    2.整形入烤箱,下面放热水盆,发酵状态下发酵至2.5倍大

  • 香葱芝士面包的做法图解3

    3.同时备好熟玉米粒(我是从熟玉米棒上剥下的),切火腿丁、葱叶、芝士条

  • 香葱芝士面包的做法图解4

    4.用面团用手掌压一下,相当于排气,也为了方便洒配料。刷蛋黄液、洒玉米粒、火腿、芝士、沙拉、葱叶,再发10分钟

  • 香葱芝士面包的做法图解5

    5.取出后,烤箱190度预热

  • 香葱芝士面包的做法图解6

    6.180度烤20分钟取出

  • 香葱芝士面包的做法图解7

    7.再来一张

小贴士

1.小面包面团揉至扩展阶段即可。2.烤时根据上色情况覆盖锡纸。

本菜谱由毛毛菜1上传

香葱芝士面包的家常做法

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