香葱芝士面包条

香葱芝士面包条
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作者:悍匪夫人

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 140克
1克
酵母 2克
奶粉 6克
表面装饰:
马苏里拉芝士 60克
香葱末 适量
沙拉酱 适量

香葱芝士面包条的做法

  • 香葱芝士面包条的做法图解1

    1.盆里加入牛奶,鸡蛋,面粉,盐和糖对角放,奶粉,中间放入酵母。

  • 香葱芝士面包条的做法图解2

    2.用手揉成面团,刚开始会很黏手,不要加面粉,继续用揉,搓,摔,扯的方式揉面团,如果揉的过程中水份流失,用手蘸少许水继续揉,一定要让面团保持一定水份,否则面团太硬不会揉出手套膜。一直揉到能扯出粗膜状。

  • 香葱芝士面包条的做法图解3

    3.面团里加入黄油,继续揉。

  • 香葱芝士面包条的做法图解4

    4.刚开始揉的时候面团会像棉絮一样,没关系,继续揉,搓,摔,扯揉面团。

  • 香葱芝士面包条的做法图解5

    5.直到揉出手套膜,即切一块面团用两手轻轻拉扯,撑开面团,能拉出薄薄的膜套在手上像手套一样,即手套膜。

  • 香葱芝士面包条的做法图解6

    6.如果不会拉手套膜即用手戳个洞,洞口边缘光滑无锯齿状即可。

  • 香葱芝士面包条的做法图解7

    7.把面团揉光滑放在盆中盖上保鲜膜第一次发酵。

  • 香葱芝士面包条的做法图解8

    8.发酵到面团两倍大,用手蘸水戳面团不回缩,不塌陷即可。

  • 香葱芝士面包条的做法图解9

    9.把面团倒在面板上排气,然后均匀的分成六分,揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 香葱芝士面包条的做法图解10

    10.把醒好的面团揉成条状,然后放在铺了油纸的烤盘中,用手压一压,使它们压扁,盖上保鲜膜二次醒发。

  • 香葱芝士面包条的做法图解11

    11.醒发到两倍大时在面团表面挤上沙拉酱。

  • 香葱芝士面包条的做法图解12

    12.撒上马苏里拉芝士和香葱末。

  • 香葱芝士面包条的做法图解13

    13.放入预热好的烤箱中层,180度上下火烤15分钟,烤到表皮金黄上色即可。

  • 香葱芝士面包条的做法图解14

    14.烤好的面包拿出来稍微晾一下,用刀把它们分开,这个面包要趁热吃才好吃,能吃到拉丝的芝士,而且表皮酥脆,非常好吃。

  • 香葱芝士面包条的做法图解15

    15.成品图,是不是很诱人呢,早餐吃非常不错呦。

小贴士

1.芝士用的是做披萨的能拉丝芝士,不是奶酪。
2.如果你有面包机也可以用面包机揉面,会省事很多。
3.烤箱温度根据自家烤箱温度调节,第一次烤要在烤箱旁观察上色情况。

本菜谱由悍匪夫人上传

香葱芝士面包条的家常做法

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