葱香芝士面包(肉松馅)

葱香芝士面包(肉松馅)
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高粉 300克
中粉(普通面粉) 100克
酵母 6克
2克
鸡蛋(面包里) 1个
鸡蛋(刷表面) 1个
温水 100克
小香葱 适量
沙拉酱 适量
芝士碎 适量

葱香芝士面包(肉松馅)的做法

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解1

    1.除黄油以外的所有材料放面包机里,按和面功能。

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解2

    2.粉上面打一个全蛋,酵母放另一边。再倒入牛奶

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解3

    3.称量好100克温水。边和面边倒水,看情况倒不一定要倒完。我最后剩了一点。

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解4

    4.趁和面的时候把黄油切小块备用,十分钟后面包机里放入黄油。

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解5

    5.和面设置的半小时,和好后你直接放在面包机里发酵也可以放在烤箱里发酵。

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解6

    6.发至两到三倍大戳一个洞,不回缩就可以啦!

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解7

    7.揉一下排气后按面包的重量,分成大小一致的剂子。我是700多克,分成70克左右的剂子十个。

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解8

    8.剂子搓圆压扁擀成片。包上肉松

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解9

    9.往自己方向卷,除大拇指的八个手指带着上边一圈压在下面一层面皮上粘合。收口朝下

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解10

    10.一次包好馅,卷好。放烤盘上送烤箱打到发酵。没发酵功能的打60度。里面放一盆水

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解11

    11.发酵的时间准备切葱花,枪色拉酱和番茄酱分别计入裱花袋里剪小口。

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解12

    12.准备个鸡蛋打散。准备好刷子,发酵好面包拿出来,烤箱预热180度。用蛋黄刷面包表面。

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解13

    13.然后依次撒上芝士碎,挤上番茄酱和沙拉酱。最后撒上葱花

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解14

    14.放入预热好的烤箱烤15-20分钟

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解15

    15.满屋飘香呀,我做好是夜里。本想不吃的。。最后还是忍不住吃了一个。

  • 葱香芝士面包(肉松馅)的做法图解16

    16.娃的早餐。。早上只要打一下豆浆就可以开吃了。

小贴士

1,发酵完转预热的话注意温度,如果装饰面包表面动作快。可能烤箱还没预热好,就要稍微等一下再放进去。
2,里面夹馅可以肉松,火腿肠,香肠,蜜豆。。。看自己喜欢。。不夹馅也可以

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葱香芝士面包(肉松馅)的家常做法

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