椒盐花卷

椒盐花卷
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食材用料

温水 适量
即发酵母 3克
花椒碎 适量
适量

椒盐花卷的做法

  • 椒盐花卷的做法图解1

    1.发酵粉放入温水静止5分钟,混合面粉,适量的温水,活成一个光滑的面团进行发酵。

  • 椒盐花卷的做法图解2

    2.手沾面粉,在中间戳一个洞,不回缩不塌陷。即发酵好了。

  • 椒盐花卷的做法图解3

    3.放在操作案板上,揉一揉,松弛5分钟。

  • 椒盐花卷的做法图解4

    4.炒熟的花椒擀碎,加入适量的盐,混合成椒盐备用。

  • 椒盐花卷的做法图解5

    5.面团擀成薄片,刷上花生油,均匀撒上椒盐。

  • 椒盐花卷的做法图解6

    6.卷成长条。

  • 椒盐花卷的做法图解7

    7.切出小段。

  • 椒盐花卷的做法图解8

    8.卷成自己喜欢的形状。

  • 椒盐花卷的做法图解9

    9.放入锅中松弛15分钟。上气蒸12分钟,再焖5分钟。

  • 椒盐花卷的做法图解10

    10.成品图

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椒盐花卷的家常做法

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