剁椒金针菇大虾

剁椒金针菇大虾
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健康功效

金针菇:低蛋白质

食材用料

海白虾 400g
剁椒 依个人口味放
姜丝 少许
葱段 少许
蒜末,姜末 少许
小香葱末 少许
六月鲜酱油 适量
白胡椒粉 适量
少许

剁椒金针菇大虾的做法

  • 剁椒金针菇大虾的做法图解1

    1.海白虾挑虾线,剪虾须,洗净备用

  • 剁椒金针菇大虾的做法图解2

    2.倒入少许料酒去除腥味儿,放少许盐和胡椒粉

  • 剁椒金针菇大虾的做法图解3

    3.切好蒜末,姜末

  • 剁椒金针菇大虾的做法图解4

    4.热锅热油把姜末,蒜末炒至金黄色备用

  • 剁椒金针菇大虾的做法图解5

    5.金针菇摆在盘子最底下,依此摆上腌制好的大虾,在大虾上摆上葱段和姜段,然后根据个人口味放上剁椒,如图

  • 剁椒金针菇大虾的做法图解6

    6.把之前炒好的蒜末姜末摆在最上面,蒸锅水开后把摆好盘的材料放入锅内,盖上锅盖大火蒸10分钟到15分钟

  • 剁椒金针菇大虾的做法图解7

    7.蒸好后加入小香葱末,倒入少许酱油。锅烧热倒油,油温9成热的时候把油浇到之前蒸好的菜上,这道剁椒金针菇大虾就完成啦

  • 剁椒金针菇大虾的做法图解8

    8.成品

小贴士

一定不要蒸的时间太久,那样虾的口感就没有那么嫩了!还有大家做的时候一定要注意⚠️不要被热蒸气和蒸锅边烫到手

本菜谱由爱谁谁-小珊上传

剁椒金针菇大虾的家常做法

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