牛肉烧萝卜

牛肉烧萝卜
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作者:阿雪ya

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:化痰
花椒:温中

食材用料

郫县豆瓣 20克
十三香料 20克
葱段 10克
1000克
辣椒油 10克

牛肉烧萝卜的做法

  • 牛肉烧萝卜的做法图解1

    1.十三香料拿出备用,豆瓣备用。

  • 牛肉烧萝卜的做法图解2

    2.牛肉切小块(要有点油或筋的很好),萝卜切成长条,备用。

  • 牛肉烧萝卜的做法图解3

    3.油加热后,变小火 倒入香料,豆瓣,花椒粒等,炒香后,放入牛肉煸炒2分钟。

  • 牛肉烧萝卜的做法图解4

    4.加入适量水煮制40分钟,至较软烂。

  • 牛肉烧萝卜的做法图解5

    5.放入白萝卜条,中火慢煮20分钟。

  • 牛肉烧萝卜的做法图解6

    6.萝卜变色,牛肉烧软后,加点辣椒油和十三香料粉。

  • 牛肉烧萝卜的做法图解7

    7.滚开后,即可装盘食用!

小贴士

先多炖肉,炖软烂,牛肉入口即化。
牛肉带点筋和油,吃起来更有口感。
白萝卜补水而且去油腻,搭配超棒。

本菜谱由阿雪ya上传

牛肉烧萝卜的家常做法

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