牛奶方块小饼干

牛奶方块小饼干
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作者:热带猫仔

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 145克
奶粉 15克
纯牛奶 40克
糖粉 40克

牛奶方块小饼干的做法

  • 牛奶方块小饼干的做法图解1

    1.准备好所有食材。

  • 牛奶方块小饼干的做法图解2

    2.将黄油隔水融化成液态。

  • 牛奶方块小饼干的做法图解3

    3.将融化好的黄油倒入一个大一点的碗里(最好是不锈钢的),加入鸡蛋。

  • 牛奶方块小饼干的做法图解4

    4.然后加入40克牛奶

  • 牛奶方块小饼干的做法图解5

    5.搅拌均匀,这是搅拌好的。

  • 牛奶方块小饼干的做法图解6

    6.加入15克奶粉和40克糖粉,继续搅拌均匀

  • 牛奶方块小饼干的做法图解7

    7.倒入145克面粉,用手搅拌揉成一个光滑的面团。

  • 牛奶方块小饼干的做法图解8

    8.将面团用擀面杖擀成约0.3厘米的长方形(厚度)

  • 牛奶方块小饼干的做法图解9

    9.用刀切成小方块,放入铺好油纸或锡纸的烤盘,每一块放的时候要保持距离。

  • 牛奶方块小饼干的做法图解10

    10.烤箱180度预热烤12-15分钟。烤到金黄色或者上了咖啡色就可以了。(根据自己家烤箱的脾气来定)这是还没有烤的时候。

  • 牛奶方块小饼干的做法图解11

    11.叮~出炉啦,好香啊!

  • 牛奶方块小饼干的做法图解12

    12.看一下内部组织

  • 牛奶方块小饼干的做法图解13

    13.味道棒棒哒!

小贴士

在揉面团的时候,只需要揉成一个光滑的面团就好了,不要揉太久,不然面团会起劲,影响饼干烤出来后的松脆。不一定要145克面粉,如果制作数量多的话可以适当地加入面粉,但不要太多。(也可以减少面粉的量),如果是要参考咖啡色饼干的图片的话可以到我的帖子里面找。(上了咖啡色的饼干不是焦了,只是觉得烤成这样的脆度更好,不过还是根据自己喜欢的口感来定。)做好的饼干可以放在密封盒里,放在冰箱保存,也可以放在保鲜袋里,在袋子上打一个结放进冰箱,这两种保存方法都可以使饼干的口感更脆,但是不要放太久,会影响饼干的质量,饼干也会很硬,咬不开。

本菜谱由热带猫仔上传

牛奶方块小饼干的家常做法

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