奶香方块小饼干

奶香方块小饼干
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作者:六月的娜

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 290克
奶粉 30克
鸡蛋液 30克
糖粉 80克
参考分量: 65块

奶香方块小饼干的做法

  • 奶香方块小饼干的做法图解1

    1.黄油隔水融化,或者用烤箱加热融化成液态。

  • 奶香方块小饼干的做法图解2

    2.在黄油盆内加入打散的鸡蛋液。

  • 奶香方块小饼干的做法图解3

    3.轻轻搅匀。

  • 奶香方块小饼干的做法图解4

    4.继续加入牛奶,用手动打蛋器搅匀。

  • 奶香方块小饼干的做法图解5

    5.接着加入糖粉、奶粉,混合均匀。(我是边做边称重的,可以少洗很多碗,嘿嘿)

  • 奶香方块小饼干的做法图解6

    6.如图浓稠状。

  • 奶香方块小饼干的做法图解7

    7.面粉过筛加入盆内。

  • 奶香方块小饼干的做法图解8

    8.然后用手揉成光滑面团。

  • 奶香方块小饼干的做法图解9

    9.把面团移至油布上。

  • 奶香方块小饼干的做法图解10

    10.将面团均匀擀成厚0.5厘米的面片。

  • 奶香方块小饼干的做法图解11

    11.以擀面杖为直线裁去不规则边料。边料留着稍后继续擀平。

  • 奶香方块小饼干的做法图解12

    12.裁成一个规整的长方体。

  • 奶香方块小饼干的做法图解13

    13.然后用不锈钢刮板或硬一点的刮板将面皮分割成3厘米大小的小方块。

  • 奶香方块小饼干的做法图解14

    14.然后将小方块放入烤盘,中间保存距离。

  • 奶香方块小饼干的做法图解15

    15.放进已经预热好的烤箱180度上下火,烤12分钟即可。

  • 奶香方块小饼干的做法图解16

    16.出炉了,奶香味四溢。

  • 奶香方块小饼干的做法图解17

    17.家里有爱磨牙的孩子可以做起来,脆脆的,磨牙期孩子特别喜欢。

小贴士

如果做给磨牙期的孩子可以把奶粉换成孩子喝的奶粉,另外如果是机械式烤箱会因为烤箱温差,自己适当调整烤制时间。
还要揉成面团的时候,因为面粉吸水性不同以及称重误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没有很大影响。如果面团太干或太湿导致粘手的话,可以适当增减一些低筋面粉的用量。

本菜谱由六月的娜上传

奶香方块小饼干的家常做法

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