炒辣疙丝的做法

• 1.辣疙子切丝，洗净用清水泡一会（咸菜盐大）

• 2.葱，姜，蒜，尖椒花椒叶切好备用切好备用

• 3.热油锅下鲜花椒粒，葱，姜，蒜爆香

• 4.辣疙丝倒入锅中翻炒

• 5.把辣疙丝围在锅边，锅底再倒少许油把尖椒用油爆香在拌匀

• 6.倒入味极鲜，香菜拌匀，关火放少许鸡精

• 7.装盘

• 8.卷煎饼开吃