希腊可球的做法

• 1.食材称重，黄油提前拿出放在碗中室温软化。

• 2.将软化后的黄油放入盆中，加入糖粉和盐。

• 3.用电动打蛋器打发至顺滑。

• 4.蛋黄打散后加入黄油盆中，再次搅打均匀。

• 5.筛入低筋面粉

• 6.用橡皮刮刀翻拌成均匀的面团。

• 7.将面团揉搓成圆球形状，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟后取出。

• 8.取10克左右的面团，用掌心搓成圆球状。

• 9.烤盘铺上锡纸，将所有面团全部搓成圆形小球，并均匀地码放在烤盘上，注意中间留出适当空隙。

• 10.用筷子一头蘸少量水，在每一个小球的正中间按下一个小洞，注意不要按得太深，约0.5厘米即可。

• 11.将适量草莓果酱装入裱花袋。

• 12.将裱花袋剪一个小口，然后在每一个小球的洞内挤入适量草莓果酱，基本将洞口填满即可。

• 13.烤箱预热，上下火180度，放入中层，烤20分钟左右。关火后不要急着打开烤箱，余温再焖10分钟。

• 14.烤至颜色稍带焦黄色，取出晾凉即可品尝啦！

• 15.萌萌的小饼干是不是很诱人呢？