蕃茄面的做法

• 1.蕃茄切滚刀小块

• 2.火腿切片，金针菇去根

• 3.蒜切碎，葱切粒

• 4.锅中倒油，六成热，下蒜泥，煸香，再倒入蕃茄，加适量醋，

• 5.煸之蕃茄出汁，蕃茄糯烂，倒1大碗水，换炖锅

• 6.水开，入面，再至水开，添少量水，再至水开，反复几次，直至面直本变熟

• 7.入火腿，入面，加适量盐，加少量醋

• 8.面全熟，起锅，放入葱，加适量黑胡椒粉，再加几滴芝麻油和花椒油