金丝银蛋的做法

• 1.鹌鹑蛋冷水下锅水开后煮一分钟放入冷水中浸泡

• 2.浸泡后捞出

• 3.剥去外壳备用

• 4.生面条备用

• 5.取一个去壳的鹌鹑蛋像缠毛线那样缠住

• 6.如图这样

• 7.把所有的都缠好后备用

• 8.热锅倒入适量油烧至5～6成热，放入缠好的鹌鹑蛋调小火慢炸

• 9.炸至表面金黄，鹌鹑蛋是熟的炸的时间也不用很长

• 10.捞出沥干油分

• 11.沾上番茄酱或蛋黄酱即可食用