蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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作者:辛墨墨

健康功效

娃娃菜:生津

食材用料

绿豆粉丝 1小捆
红辣椒 半个
酱汁:
生抽 2大匙
鸡精 适量
清水或者高汤 2汤匙

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解1

    1.把粉丝用温水浸泡十分钟左右。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

    2.准备其它食材。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

    3.把娃娃菜洗净切成四瓣。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

    4.红辣椒切碎末,小葱切葱花,大蒜剁成蒜茸。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

    5.调酱汁:取小碗放入生抽、蚝油、白糖、鸡精和清水(或者高汤)搅拌均匀备用。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

    6.把泡软的粉丝放入盘中。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

    7.娃娃菜摆放在粉丝上面。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

    8.锅中放适量食用油烧至五成热,放入蒜末小火炒出香味。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解9

    9.倒入调好的酱汁煮开。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解10

    10.把蒜蓉酱汁均匀的淋倒在娃娃菜上。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解11

    11.蒸锅中烧开水,放入娃娃菜大火蒸10-12分钟,蒸好后取出在上面撒红辣椒末和葱花即可食用。

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

酱汁的咸度已经够了,所以无需另外加盐。
蒸的时间根据娃娃菜的大小而定。

本菜谱由辛墨墨上传

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法

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