炒粉 煎粉 大连焖子

炒粉 煎粉 大连焖子
58190浏览 / 314收藏

健康功效

香菜:养肝

食材用料

地瓜淀粉 300g
1000g
麻酱 适量(根据个人口味)
鸡骨架 2个
适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
海鲜酱油 适量
陈醋 适量

炒粉 煎粉 大连焖子的做法

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解1

    1.把地瓜粉和水倒入锅中搅拌均匀(锅最好厚底锅,这样可以防止熬制的过程糊底)然后锅开小火

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解2

    2.开小火不停的搅拌,不要停!不要停!(•̀o•́)ง 搅拌大概六七分左右,会在锅中出现透明的小块

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解3

    3.随着不停的搅拌 锅中出现越来越多的透明块 ٩(^ᴗ^)۶!

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解4

    4.大概十分钟左右 地瓜淀粉全部变成图中这种状态 这样就快成功了

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解5

    5.搅拌到这样半透明就可以了!关火!

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解6

    6.把它们盛入事先准备好的容器中,凉透后最好放冰箱里两个小时以上,这样口感更Q弹!

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解7

    7.接下来我们可以准备汤啦!鸡骨架放入锅中,倒入适量的水 再放入葱、姜和大料 熬制四十分钟左右

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解8

    8.把熬好的鸡汤倒入足够大的容器中 把芝麻酱倒入汤中,然后用汤勺把芝麻酱和鸡汤充分的搅拌均匀!芝麻酱的量依据个人口味,喜欢浓一点的就多放!

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解9

    9.搅拌好如图所示

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解10

    10.接下来准备蒜汁汁!把蒜瓣 盐 适量水用料理机打碎搅拌均匀!没有料理机的朋友 可以用刀把蒜剁碎!

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解11

    11.弄好的样子!

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解12

    12.事先准备好的辣椒油!吃焖子最好用磨的细一点的辣椒面

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解13

    13.把之前做好的焖子从冰箱拿出来切块

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解14

    14.准备好平底锅 放入适量油 油不要太多 然后锅开小火开始煎焖子!

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解15

    15.煎焖子的过程 不用勤翻面 等焖子由白色变成透明状态就可以了

  • 炒粉 煎粉 大连焖子的做法图解16

    16.把煎好的焖子放入碗中,然后倒入之前调好的芝麻酱鸡汤,蒜汁,海鲜酱油,陈醋,香菜末,辣椒油!然后接下来就可以美美的享用啦!

本菜谱由美蓝Sama2m2B上传

炒粉 煎粉 大连焖子的家常做法

全部
回到顶部