酱油焖鸡

酱油焖鸡
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作者:豆果

健康功效

酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

酱油焖鸡的做法

  • 酱油焖鸡的做法图解1

    1.将清远鸡斩成块,无需焯水

  • 酱油焖鸡的做法图解2

    2.锅内少许油,先将姜片,大蒜(拍碎即可),入锅煸香

  • 酱油焖鸡的做法图解3

    3.放入鸡块煸炒至表皮断生,放入盐,再倒入黄酒,继续翻炒至香后加入白糖快速翻炒

  • 酱油焖鸡的做法图解4

    4.加入适量酱油,这个量没有规定,根据鸡肉颜色判断,上色即可

  • 酱油焖鸡的做法图解5

    5.接着,放入半碗纯净水,不要翻动锅里的鸡肉, 再将辣椒放入,盖上盖子大火焖至水不完全干时关火.盛出.

  • 酱油焖鸡的做法图解6

    6.完成。

小贴士

记得放酱油上色时,一定玩观察肌肉颜色的变化,太多贵很咸,少了会没有卖相,且味道不够。

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酱油焖鸡的家常做法

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