蚝油茄子

蚝油茄子
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作者:复活草

健康功效

茄子:活血
红椒:温中
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

蚝油茄子的做法

  • 蚝油茄子的做法图解1

    1.茄子切长的滚刀块,姜、蒜切末备用。

  • 蚝油茄子的做法图解2

    2.取一碗倒入生抽、水、蚝油与淀粉。调成汁。

  • 蚝油茄子的做法图解3

    3.先将青红椒煸炒至6成熟,盛出。

  • 蚝油茄子的做法图解4

    4.油锅将姜、蒜煸香。

  • 蚝油茄子的做法图解5

    5.加入茄入煸炒,再加适量的水煮至茄子稍软。

  • 蚝油茄子的做法图解6

    6.加入煸好的青红椒,再炒2分钟,加入调好的料汁,煸炒均匀收汁,起锅。

  • 蚝油茄子的做法图解7

    7.成菜。

小贴士

掌握好茄子的熟度

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蚝油茄子的家常做法

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