蚝油烧茄子

蚝油烧茄子
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作者:Dora哚拉

健康功效

茄子:低蛋白质
五花肉:补肾

蚝油烧茄子的做法

  • 蚝油烧茄子的做法图解1

    1.材料准备好

  • 蚝油烧茄子的做法图解2

    2.把茄子洗干净,切条状撒入少许盐

  • 蚝油烧茄子的做法图解3

    3.腌制十分钟出水

  • 蚝油烧茄子的做法图解4

    4.把配料处理好,五花肉切片 蒜辣椒切碎 葱切段

  • 蚝油烧茄子的做法图解5

    5.把腌出水的茄子撒上一些玉米淀粉,备用

  • 蚝油烧茄子的做法图解6

    6.锅放入适量的油烧至八成热

  • 蚝油烧茄子的做法图解7

    7.放入茄子,烧至变色

  • 蚝油烧茄子的做法图解8

    8.捞起备用

  • 蚝油烧茄子的做法图解9

    9.锅留底油,把五花肉放入煸炒出油

  • 蚝油烧茄子的做法图解10

    10.再把配料放入爆炒

  • 蚝油烧茄子的做法图解11

    11.放入之前的茄子翻炒

  • 蚝油烧茄子的做法图解12

    12.用蚝油水调成酱汁 调味

  • 蚝油烧茄子的做法图解13

    13.中小火焖煮五分钟

  • 蚝油烧茄子的做法图解14

    14.把汤汁收干即可关火

  • 蚝油烧茄子的做法图解15

    15.装盘

小贴士

用了蠔油就不用加生抽 糖 调味了

本菜谱由Dora哚拉上传

蚝油烧茄子的家常做法

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