肉包子的做法

• 1.面粉和酵母放入容器

• 2.缓慢倒入水，边倒边搅拌成絮状就可以了

• 3.揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵

• 4.葱姜切末，泡发木耳和炒好的两个鸡蛋切小丁备用

• 5.肉馅里放一个生鸡蛋搅拌上劲

• 6.再加入料酒，胡椒粉继续搅拌

• 7.拌好后加入面酱，老抽，生抽，味极鲜搅拌均匀

• 8.倒入适量香油搅拌好

• 9.把葱，姜，鸡蛋，木耳一起倒入调拌好

• 10.最后放入盐，鸡精调味即可

• 11.发酵好的面好多蜂窝

• 12.取出后排气揉成光滑面团

• 13.搓成长条状

• 14.分成均匀小面团

• 15.擀成圆面皮

• 16.包入肉馅

• 17.打褶包成小包子（一个人不方便照相）

• 18.都包好后放在刷了油的蒸屉放锅里醒发10分钟

• 19.醒好后开火蒸15分钟关火，闷3分钟出锅即可

• 20.蒸好喽太香了

• 21.装入盘子里来一张