紫薯冰皮月饼

紫薯冰皮月饼
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作者:小彬910

健康功效

红豆沙:活血化瘀
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

粘米粉 30克
澄粉 30克
玉米油 10克
熟糯米粉手沾粉 50克

紫薯冰皮月饼的做法

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解1

    1.把材料备好

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解2

    2.把糯米粉,粘粉,澄粉,糖,牛奶,加一起搅拌

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解3

    3.放玉米油搅拌,放蒸笼蒸20分钟,其间要拿出来搅拌一次再蒸

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解4

    4.紫薯蒸好搅碎,用网筛过筛下

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解5

    5.蒸好的糊凉了加入紫薯

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解6

    6.揉匀分成25个一个面团,红豆馅也是25克一个

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解7

    7.分好了

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解8

    8.把面团搓开红豆馅放中间包起来

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解9

    9.包好搓圆,沾点熟粉

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解10

    10.模具也沾点熟粉,包口朝上放入模具压实

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解11

    11.包好了

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解12

    12.再来一张

  • 紫薯冰皮月饼的做法图解13

    13.再来一张

小贴士

紫薯一定要过滤哦,放进模具的时候模具要沾点粉才不会粘。

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紫薯冰皮月饼的家常做法

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