苦瓜炒木耳的做法

• 1.需要用的食材。

• 2.先把苦瓜切好在开水里焯一下，去除苦味儿。

• 3.苦瓜捞出后，在凉水里过凉，沥干水。

• 4.锅热后放入油，油热后，再放入葱，姜，蒜，干红辣椒，煸香。

• 5.再放入苦瓜煸炒。

• 6.苦瓜煸炒几下后，放入木耳煸炒，再加入盐，白糖，黑胡椒粉，醋翻炒。

• 7.苦瓜和木耳炒熟后，放入螺丝椒和鸡精翻炒均匀出锅。

• 8.开吃喽！