蜜汁烤鸭腿

蜜汁烤鸭腿
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健康功效

鸭腿:利尿消肿
蜂蜜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

蜜汁烤鸭腿的做法

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解1

    1.在鸭腿的皮上用刀叉戳些小孔(在受热的过程中,释放掉皮下脂肪)。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解2

    2.撒上黑胡椒、姜片、烤肉料、蚝油、盐。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解3

    3.挤入柠檬汁。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解4

    4.再放一片切成丝的柠檬皮。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解5

    5.用手反复按摩,盖保鲜膜后,冷藏3小时。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解6

    6.取出鸭腿,用厨房纸擦去渗出的汁水。鸭皮朝下放入烤盘,佐料也一起放上。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解7

    7.200度烤30分钟。鸭腿取出后,拿掉表面上的佐料。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解8

    8.换一张锡纸,刷上一层蜂蜜水,在用锡纸包住鸭腿的骨头,避免烤焦。再入烤箱烤20分钟。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解9

    9.配菜洗净备用。

  • 蜜汁烤鸭腿的做法图解10

    10.装盘,撒少许黑胡椒粉,即可上桌。

小贴士

1、按个人口味,调料还可以增加其他香料,如孜然粉、肉桂粉等。
2、煎制过程中,鸭腿会大量出油,因此不必放油。

本菜谱由秋天的蝎子上传

蜜汁烤鸭腿的家常做法

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