冬瓜炒肉

冬瓜炒肉
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作者:sarah_

健康功效

冬瓜:生津
酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

瘦肉 200g
适量
鸡精 适量
姜葱蒜 适量

冬瓜炒肉的做法

  • 冬瓜炒肉的做法图解1

    1.准备主辅料。

  • 冬瓜炒肉的做法图解2

    2.瘦肉切片,加盐,鸡精,胡椒粉,酱油拌匀,加淀粉上浆。

  • 冬瓜炒肉的做法图解3

    3.冬瓜切成厚薄均匀的片。

  • 冬瓜炒肉的做法图解4

    4.姜葱蒜分别切末。

  • 冬瓜炒肉的做法图解5

    5.净锅加油烧六七层热时加入肉片断生。盛盘待用。

  • 冬瓜炒肉的做法图解6

    6.锅内留底油,加入姜末爆香,加入冬瓜翻炒。

  • 冬瓜炒肉的做法图解7

    7.当冬瓜变得透明时加入盐翻炒均匀。

  • 冬瓜炒肉的做法图解8

    8.加入肉片,鸡精,蒜末,葱末翻炒均匀。

  • 冬瓜炒肉的做法图解9

    9.起锅装盘。

小贴士

炒的冬瓜选表皮颜色浅有白灰的,冬瓜变的透明时就是七八层熟时,此时冬瓜是脆的。

本菜谱由sarah_上传

冬瓜炒肉的家常做法

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