洋葱炒羊肉

洋葱炒羊肉
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健康功效

羊肉:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康
洋葱:活血化瘀

洋葱炒羊肉的做法

  • 洋葱炒羊肉的做法图解1

    1.准备食材。羊肉,洋葱,小葱,孜然粉。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解2

    2.洋葱取一小部分切碎,剩下切片。小葱切葱花。羊肉用清水多泡几遍,去除血水。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解3

    3.起锅,倒入适量油。油温七成,倒入洋葱碎爆香。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解4

    4.炒至洋葱碎呈现金黄色,倒入羊肉。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解5

    5.翻炒片刻,使羊肉断生。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解6

    6.将洋葱段放入。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解7

    7.翻炒均匀至出香味。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解8

    8.加入适量的孜然粉。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解9

    9.炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解10

    10.加一勺盐,一勺料酒。翻炒片刻。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解11

    11.加半勺白糖提鲜。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解12

    12.撒上一些葱花。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解13

    13.翻炒均匀,即可出锅。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解14

    14.装盘,上菜。

  • 洋葱炒羊肉的做法图解15

    15.洋葱炒羊肉,带有淡淡孜然风味,好吃极啦!

小贴士

1、羊肉带有膻味,可以多泡几遍清水去除一部分味道,除此之外炒制过程中加入孜然也可以去除一部分味道。
2、孜然本身就有一部分咸味,所以可减少盐的摄入。
3、炒羊肉不一定要放孜然,可以加青红椒等自己喜欢的食材搭配。

洋葱炒羊肉的家常做法

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