红烧玉米排骨

红烧玉米排骨
181949浏览 / 2893收藏
作者:欣绿

健康功效

排骨:润燥
青椒:下气
玉米:利水

红烧玉米排骨的做法

  • 红烧玉米排骨的做法图解1

    1.排骨切小段洗干净备用。

  • 红烧玉米排骨的做法图解2

    2.玉米切成三厘米左右长的段。

  • 红烧玉米排骨的做法图解3

    3.大蒜拍扁,葱切段。姜,青椒,红椒切成片。

  • 红烧玉米排骨的做法图解4

    4.锅中添凉水,放入排骨,在放点儿料酒,开大火,水煮沸后将排骨煮两分钟。

  • 红烧玉米排骨的做法图解5

    5.煮好的排骨捞出来,沥干水备用。

  • 红烧玉米排骨的做法图解6

    6.炒菜锅烧热,锅热后放入油,油五成热放入白糖炒糖色。

  • 红烧玉米排骨的做法图解7

    7.糖色炒好后放入排骨,将排骨均匀的裹上糖色。

  • 红烧玉米排骨的做法图解8

    8.放入玉米,葱姜蒜,十三香继续翻炒,炒出香味。

  • 红烧玉米排骨的做法图解9

    9.锅中添半锅开水,锅滚起来后转中火炖,大概四十分钟左右。

  • 红烧玉米排骨的做法图解10

    10.收汁前放入盐,青椒,红椒,青红椒炒至半熟就可以出锅了。

  • 红烧玉米排骨的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

排骨凉水下锅这样煮出来的排骨不容易老。煮的时候放点儿料酒可以去排骨的腥味。炒糖色要把握好度,油面上冒泡时就可以啦!

本菜谱由欣绿上传

红烧玉米排骨的家常做法

全部
回到顶部