爆炒西瓜皮的做法

• 1.西瓜用勺子挖出吃

• 2.去外面青皮

• 3.去内部红壤，故意留一点点红壤

• 4.切条加盐腌制半小时以上

• 5.冷水冲洗干净沥干

• 6.准备红辣椒，蒜，老干妈酱，辣椒，蒜，切丁

• 7.油热，爆香蒜，辣椒

• 8.加适量老干妈酱

• 9.倒入西瓜皮翻炒

• 10.尝一尝咸淡

• 11.加一点糖翻炒

• 12.装盘