青红椒土豆丝的做法

• 1.准备好一个土豆，洗净

• 2.土豆去皮

• 3.土豆切丝，用水过三遍后泡在水中备用

• 4.将红椒、青椒、生姜切丝，小葱、蒜切末，准备少量花椒粒、泡椒备用

• 5.锅中倒入玉米油，加至七成热倒入姜、蒜、花椒、泡椒，炒出香味，倒入泡椒、青椒、红椒，翻炒片刻，土豆丝去水后倒入锅中继续翻炒，加少量水，翻炒，最后加盐、少量生抽（不会影响色泽），少量鸡精，出锅，撒上葱花做装饰，此为成品图