小炒黄牛肉

小炒黄牛肉
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作者:淇淇公主

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:活血化瘀

食材用料

适量
鸡精 适量
生抽 适量
青红辣椒 各一个

小炒黄牛肉的做法

  • 小炒黄牛肉的做法图解1

    1.牛肉切片,用盐,鸡精,生抽,淀粉,香油腌制20分钟(放香油会让肉更嫩,更鲜)。芹菜斜刀切,青红辣椒切丝

  • 小炒黄牛肉的做法图解2

    2.蒜切丁

  • 小炒黄牛肉的做法图解3

    3.锅里放油,把蒜丁炒香,放入腌好的牛肉,爆炒

  • 小炒黄牛肉的做法图解4

    4.倒入芹菜,翻炒,接着倒入青红辣椒,点少许生抽(牛肉是用盐腌制过了,炒的时候不用放盐了)

  • 小炒黄牛肉的做法图解5

    5.装盘(图1)

  • 小炒黄牛肉的做法图解6

    6.图2

小贴士

腌制牛肉时,使劲拌拌,会更入味
放点香油,会让肉很嫩

本菜谱由淇淇公主上传

小炒黄牛肉的家常做法

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